Контроллер для печей EVCMC539N9E Vcolor

Контроллер для печей и камер созревания Vcolor 539 (EVCMC539N9E)

Назначение и область применения

Контроллер Vcolor 539 предназначен для полного управления работой шкафов и камер созревания различных пищевых продуктов. Оборудование обеспечивает контроль технологических процессов для мяса, мясных изделий, колбасных продуктов, сыров и других пищевых товаров, требующих специальных условий созревания и хранения.

Конструктивное исполнение и интерфейс управления

Контроллер выполнен в сплит-версии, что означает разделение на плату управления и пользовательский интерфейс. Пользовательский интерфейс представлен цветным сенсорным TFT-дисплеем с размером 5 или 7 дюймов (в зависимости от конкретной модели устройства). Дисплей обеспечивает удобное взаимодействие с системой управления.

Функциональные возможности и настройки процессов

Контроллер позволяет настраивать до 30 фаз по каскадному принципу для циклов созревания и хранения продуктов. Управление этими циклами возможно как в ручном, так и в автоматическом режиме работы.

Пользователю доступны следующие настройки:

• Время длительности всего цикла и отдельных фаз цикла
• Время пауз между циклами и технологическими фазами
• Регулировка температуры и влажности в камере на каждой фазе цикла
• Продолжительность работы систем вентиляции
• Время циклов воздухообмена
• Конфигурирование функций стерилизации, оксигенации и копчения продукта

Системы контроля и измерения параметров

Для контроля показаний влажности или измерения уровня кислотности продукта можно использовать стандартные преобразователи 4-20 мА (например, модель EVHP503). Влажность и температуру также можно измерять с помощью специального датчика EVTHP500, который имеет диапазон измерения относительной влажности RH 5-95% и температуры T -20/80°C.

Технические характеристики контроллера Vcolor 539

Электропитание:

• Напряжение питания контроллера: 220 VAC
• Напряжение питания пользовательского интерфейса: подается от контроллера

Дисплейная панель:

• Тип: сенсорный TFT-дисплей
• Размер: 5 дюймов
• Разрешение: 800×480 пикселей

Аналоговые входы:

• Датчик камеры (тип датчика PTC/NTC)
• Датчик испарителя (тип датчика PTC/NTC)
• Датчик конденсатора (тип датчика PTC/NTC)
• Датчик влажности EVTHP500
• Датчик влажности с выходом 4-20 мА

Цифровые входы:

• Микровыключатель двери
• Тепловая защита компрессора
• Реле низкого давления
• Реле высокого давления

Цифровые выходы (электромеханические реле с резистивной нагрузкой при 250 VAC):

• Компрессор: 16 А
• Освещение камеры: 8 А
• Увлажнитель: 8 А
• Воздухообмен: 8 А
• ТЭНы нагрева: 8 А
• Аварийный сигнал: 16 А
• Вентилятор конденсатора: 8 А
• Клапан откачки: 8 А
• Оттайка: 8 А

Аналоговые выходы:

• Вентилятор испарителя (управление по PWM)

Коммуникационные интерфейсы:

• RS-485/ModBus RTU
• USB-порт

Дополнительные функциональные возможности:

• Система «Рецепты» для хранения настроек циклов
• Часы реального времени
• Звуковой сигнал тревоги для оповещения о нештатных ситуациях

Контроллер Vcolor 539 представляет собой комплексное решение для управления процессами созревания пищевых продуктов, обеспечивая точный контроль температурных режимов, уровня влажности и других критических параметров технологического процесса. Оборудование подходит для использования в пищевой промышленности, на мясоперерабатывающих предприятиях, сыроварнях и других производствах, где требуется поддержание специальных условий для созревания продукции.